Livre Sans Sucre Ou presque

Transformez votre quotidien culinaire !

Le sucre est indispensable à notre alimentation, mais à petite dose ! Addictif, il est à l’origine de nombreux maux (diabète, surpoids, maladies cardiovasculaires….) qui pourraient être évités par le choix d’aliments de meilleure qualité nutritionnelle. C’est le cas des sucres naturels : sirop d’érable, sucre de coco, rapadura etc. qui ont un indice glycémique bas. On réalise des recettes également moins sucrées grâce aux fruits, aux laits végétaux, aux épices (vanille, cannelle..) Les plaisirs sucrés sont ainsi moins nocifs, même s’ils restent à consommer avec modération.
Grâce à ce livre de recettes sans sucre faites fonctionner votre imagination, vous pouvez vous inspirer de recettes mais aussi modifier vos recettes favorites avec des substituts au sucre ! C’est à vous de jouer et épatez vos proches avec vos nouvelles recettes gourmandes mais saines.

Les substituts au sucre raffiné comme le sirop d’agave ou le sucre de coco bénéficient de meilleures qualités nutritionnelles. Ils sont donc de précieux alliés pour réaliser des desserts plus sains.

Moins de sucre mais toujours aussi gourmand !

Fruits, laits végétaux, vanille, cannelle… permettent également d’alléger nos plaisirs sucrés sans sacrifier les saveurs. Fondant au chocolat noir, porridge, moelleux aux pommes, brioche, tartelettes, pancakes, tiramisu …. Au petit-déjeuner, pour le gouter ou pour les grandes occasions, les desserts les plus gourmands peuvent être revisités en version moins sucrée.

Découvrez dans cet ouvrage 40 recettes sans sucre (ou presque) pour des créations culinaires plus saines au quotidien. Transformez votre quotidien alimentaire pour une routine moins sucrée dans vos assiettes grâce à Juliette Lalbaltry, styliste culinaire.

Retrouvez tous les livres Cuisine des Editions Marie Claire et des recettes originales et gourmandes.

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