Livre Booster son cerveau

Au programme : Les aliments aux effets bénéfiques pour la mémoire, la concentration, la vivacité intellectuelle : zoom sur les super-aliments ,Les aliments ennemis du cerveau, Des conseils et astuces nutritionnels

40 recettes de cuisine pour bosster son cerveau

Comment booster son cerveau ? Voici la question à laquelle ce livre de recettes des Éditions Marie Claire va tenter d'y répondre. Retrouvez 40 recettes avec plus de 60 super-aliments pour prendre soin de notre cerveau. Ces 40 recettes sont salées, sucrées et équilibrées. Elles sont également originales : smoothie bowl aux graines de chia et fruits, crèmes de chocolat à l'avocat aux éclats de pistaches, quinoa au lait, soupe amérindienne...

Le cerveau est un grand consommateur de nutriments et d’énergie. L’alimentation du quotidien contribue donc à soutenir et à stimuler naturellement son fonctionnement. Ce livre de cuisine Booster son cerveau vous permettra de maintenir l’éveil et renforcer la concentration, d'améliorer la mémoire, mais aussi lutter contre le stress et la fatigue. Il est possible de gérer son stress dans son assiette ! Il est intéressant de savoir que les aliments permettent de faire des réserves de neurotransmetteurs naturellement pour éviter toute carence. Les vitamines contenues dans notre alimentation permettent de synthétiser correctement les hormones utiles à notre cerveau.

L’hygiène de vie pour un bien-être optimal du cerveau

La façon d’organiser sa vie et ses habitudes a un reten- tissement direct sur notre cerveau. Il est indispensable,
en plus de l’alimentation, de gérer d’autres paramètres pour être au maximum de ses capacités cérébrales.

La gestion du stress : Un stress psychique et répété altère nos réserves, fragilise nos défenses et dérègle le fonctionnement de nos neurotransmetteurs. Si ces derniers sont altérés, le stress n’en sera que renforcé, c’est un cercle vicieux.Prenez le temps d’identifier votre stress afin de mieux le gérer, en passant si besoin par de la relaxation, des acti- vités divertissantes ou une activité physique régulière.

Le sommeil : Nous passons un tiers de notre vie à dormir, c’est donc bien que le sommeil a une importance majeure dans notre vie. C’est quand on dort que le cerveau se répare, travaille et « fait le ménage ».

Les recettes présentes dans cet ouvrage de cuisine de la collection Les Inventives ont été élaborées par Lucie Reynier, diététicienne-nutritionniste. Ses élaborations culinaires présentent une expertise santé et sont adaptées aux besoin de chacun. 

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