Cuisiner avec les herbes & les épices

Le livre Cuisiner avec les herbes & les épices propose une quarantaine de recettes délicieuses : du magret de canard laqué, des poires farcies au roquefort, du chou rouge au saumon, du risotto d'orge perlé aux asperges.. !

Réalisez les recettes proposées ou inspirez vous simplement des réalisations de l'ouvrage. Quelques brins d'herbes, une pincée d'épices et vos plats seront différents !

Apprenez quelles herbes se marient le mieux avec vos plats préférés. Aneth, basilic, cerfeuil, origan, persil plat, romarin, ciboulette, moutarde, poivre blanc, sésame, coriandre, cumin... des dizaines d'autres épices et herbes sont à retrouver pour accompagner vos petits plats. Retrouvez des infos pratiques et des astuces pour cultiver vos propres herbes et épices, les entretenir et en profiter un maximum ! Découvrez les caractéristiques de chaque épice et herbe pour une association parfaite de saveurs !

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