Cuisine ayurvédique

Qu'est-ce que l'ayurveda ?

L’Ayurveda, comme toutes les médecines naturelles, considère l’alimentation comme un pilier essentiel pour être en bonne santé. Riche en couleurs et en saveurs, la cuisine ayurvédique repose sur le respect des saisons mais aussi sur le profil de chacun (le dosha/ lié aux éléments air, eau, feu etc).

50 recettes délicieuses pour être en pleine santé !

Retrouvez dans ce livre Cuisine ayurvédique des Editions Marie Claire, des recettes sont classées par saison. Chutney de courge, golden latte, curry de chou-fleur et patate douce, pain d’avoine, smoothie de figues… des plats aussi sains que gourmands, qui permettent de découvrir des ingrédients, l’utilisation des herbes et épices… Un voyage gustatif et bien-être !

Au sommaire : les grands principes de l’alimentation ayurvédique, recettes de printemps, d’été, d’automne et d’hiver.

L’auteur : Diana Perez Almazan est cheffe (formée chez Thierry Marx), spécialisée en cuisine ayurvédique (formée chez France Franco). Elle est également professeure de yoga kundalini.

Pour les plus gourmandes, retrouvez tous nos livres de cuisine.

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